Platillos Tipicos

Estos son algunos de los platillos típicos de Durango :

Caldillo durangueño: se guisa la carne en un poco de aceite y se sazona con sal al gusto y pimienta, se le agrega el tomate y la cebolla, luego se agrega chile a la carne y se agrega también un litro de agua hirviendo.

Lomo relleno de cerdo: sazonado con vino blanco y condimentado a veces con miel de maguey.

           Asado de venado: acompañado con trozos de jamón y embadurnado con mantequilla.

         

              Gallinas borrachas: un guiso al que se le agrega jamón, chorizo, pasas y almendras.